RSS
 

Tradycyjna polska sałatka jarzynowa

25 lis

Dziś rano, gdy odsłoniłam okno zobaczyłam pierwszy w tym roku śnieg (nie licząc pierwszego kwartału roku). Ucieszyłam się, że wczoraj naszła mnie ochota na skrojenie sałatki jarzynowej, bo nic tak nie smakuje zimą jak tradycyjna sałatka jarzynowa ze świeżym chlebem. U nas w domu sałatka jest potrawą świąteczną, a skoro miałam śnieg i sałatkę to brakowało mi tylko jednej rzeczy do szczęścia- „Last Christmas”. Niestety pod koniec listopada ciężko to jeszcze usłyszeć w radio (choć już się zdarzało), więc musiałam posiłkować się Youtubem. Ogłaszam wszem i wobec, że w moim domu sezon świąteczny uważam za oficjalnie rozpoczęty!

A wracając do sałatki. Moja sałatka wyszła nico inna w smaku niż ta, którą robi moja mama, ale i tak była całkiem smaczna. Mój mąż bardzo sobie chwali, że w mojej rodzinie do sałatki dajemy jabłko, które zmienia zupełnie smak. Wiadomo, co kraj to obyczaj – u niego w domu rządzi cebula, o której ja zupełnie zapomniałam robiąc swoją sałatkę.

Składniki:

  • 2 większe marchewki
  • 2 średnie pietruchy
  • 1 średni seler
  • 5 jajek na twardo
  • 1 – 2 jabłka
  • 1 cebula
  • kawałek pora (można dać zamiast cebuli)
  • 5 większych ogórków kiszonych
  • 2 duże ziemniaki
  • sól, pieprz
  • majonez

 

Przygotowanie:

Marchew, seler, pietruchę i ziemniaki gotujemy w mundurkach aż do miękkości. Gdy się ugotują odcedzamy i zostawiamy na chwilę do przestygnięcia. Jeszcze ciepłe obieramy ze skóry i kroimy w kosteczkę. Cebulę drobno siekamy. Sałatkę warto przemieszać po dodaniu każdego składnika. Dodajemy pokrojone ogórki, obrane i pokrojone jabłka i jajka. Wszystko solimy, pieprzymy i jeszcze raz mieszamy. Na koniec dodajemy majonez – na podaną dałam pół średniego słoika Majonezu Dekoracyjnego Winiary i wcale nie było za dużo. Gdybym miała więcej to bym jeszcze trochę dołożyła (zapomniałam wspomnieć, że to nie jest sałatka dietetyczna ;P). Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin do przegryzienia. Jeśli sałatkę zrobi się wieczorem, to na śniadanko jest już w sam raz. Smacznego!

Tradycyjna sałatka jarzynowa

 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii Konkrecik

 

Tags: , ,

Dodaj komentarz