RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Nieudane eksperymenty’

Nieudane eksperymenty: brzoskwinie w syropie

27 sie

Mama przyniosła mi brzoskwinie – nie pryskane, od jakiegoś ogrodnika hobbysty.

Trochę tego było, a owoce już jakiś czas leżały i nie zanosiło się na to, abyśmy zdążyli je zjeść nim się zepsują, więc postanowiłam, że zrobię brzoskwinie w syropie.

Znalazłam sobie dość łatwy przepis w internecie i zabrałam się do pracy. Niestety gdzie kucharek 6 (a w tym przypadku 2) tam nie ma co jeść. W przepisie było napisane, żeby pogotować owoce przez 3 minuty, bo wtedy łatwiej odchodzi skórka. Od moich wystarczająco łatwo odchodziła, więc za namową mamy zrezygnowałam ze wstępnej obróbki termicznej. Pominęłam tylko jeden krok, ale wystarczyło… W dalszej części przepisu już nie było ani słowa o gotowaniu owoców, ani pasteryzacji – była tylko instrukcja przygotowania syropu. Gorącym, skrupulatnie przygotowanym syropem zalałam surowe owoce.

Skończyło się na tym, że mam 3 słoiki spleśniałych owoców.

Zatem przestrzegam – przepisy trzeba czytać dokładnie i nie pomijać żadnych jego elementów!!!

Może następnym razem się uda. Tym czasem idę wynieść śmieci…

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Nieudane eksperymenty